Gestoofd rundvlees met marsala
Ingrediënten voor 4 personen: 750 gram riblappen zout 1 ui 2 knoflooktenen 2 eetlepels citroensap ½ liter dikke yoghurt 1 eetlepel gram marsala (indiaas kruidenmengsel) 2 eetlepels arachide- of...
View ArticleCitrusvruchten met vanille-roomijs
Ingrediënten voor 4 personen: 2 sinaasappels 2 (rode) grapefruits 1 eetlepel zonnebloemolie 2 eetlepels blanke rozijnen 1 eetlepel honing 2 eetlepels witte wijn ½ theelepel gehakte tijm (vers of...
View ArticleAvocado-yoghurtijs met amandel
Ingrediënten voor 4 personen: 100 gram gepelde blanke amandelen 2 avocado’s 100 ml schenkroom of koffiemelk 100 ml sinaasappelsap 200 ml yoghurt Bereiding: Houd enkele amandelen apart voor garnering en...
View ArticleAmandelgaletten met zomerfruit
Ingrediënten voor 4 personen: 200 gram aardbeien 200 gram frambozen 200 gram bosbessen 2 dl slagroom 50 gram suiker 100 gram mascarpone poedersuiker Voor amandelgaletten: 100 gram eiwit (van ca. 4...
View ArticleSpeculaastaart
Ingrediënten voor een springvorm met een doorsnee van 20 cm: Voor het deeg: 200 gram zelfrijzend bakmeel 125 gram lichtbruine basterdsuiker 1 volle eetlepel speculaaskruiden of koekkruiden 150 gram...
View ArticleGevulde speculaas met amandelen
Ingrediënten: 3 scharreleieren 1 eetlepel citroenrasp 250 gram patentbloem + extra om uit te rollen 160 gram boter + extra om in te vetten garneeramandelen, zakje à 55 gram 1 tl bakpoeder 1 pak(je)...
View ArticleSpeculaasbrokken
Ingrediënten voor 4 personen: 300 gram bloem, gezeefd 100 gram donkere basterdsuiker 4 eetlepels koek- en speculaaskruiden 175 gram boter, in blokjes 25 gram garneeramandelen plasticfolie bakpapier...
View ArticleGevulde speculaas
Ingrediënten voor 8 personen: 200 gram zelfrijzend bakmeel 125 gram donkere basterdsuiker 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden 150 gram koude roomboter (ongezouten) 2 eetlepels melk 2 eieren 1 pakje...
View ArticleSpeculaastaart met abrikozen
Ingrediënten voor 12 personen: 250 gram bloem 100 gram donkere basterdsuiker 3 eetlepels speculaas- of koekkruiden 175 gram koude boter, in kleine stukjes 300 gram amandelspijs 125 ml crème fraîche 1...
View ArticleOud-Hollandse Roomboterspeculaas
Ingrediënten: 250 gram zelfrijzend bakmeel 150 gram donkere basterdsuiker 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden 100 gram ijskoude roomboter evt. 2-3 eetlepels melk Benodigdheden: plasticfolie bakpapier...
View Article